Plaza Bowling & O’Learys
C’est au milieu des années 60 que la famille Valcke a ouvert la salle de bowling Kentucky. Son fondateur, Lucien Valcke, recherchait une alternative pour ses activités dans l’industrie du lin qui était alors en plein déclin. Aujourd’hui, la famille Valcke est une référence en matière de centres de bowling dans le sud et l’ouest de la Flandre, ainsi que dans le nord de la France. Outre l’établissement de Wevelgem, le plus grand complexe de bowling du groupe (de l’époque) a ouvert ses portes en 1999 dans la localité normande de Grand Quevilly, à proximité de Rouen: un complexe de pointe comportant pas moins de 28 pistes. Les complexes de Saint Maximim et Reims Thillois ont suivi.
Récemment, cette famille d’entrepreneurs a également inauguré le premier O’Learys Gent Entertainment Center, sur le nouveau site commercial Dok Noord à Gand, un établissement de bowling où vous pouvez profiter tranquillement d’une partie de bowling, mais où l’accent est également mis sur les activités connexes.
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Pour la gestion active de ces centres, le conseil d’administration doit pouvoir compter sur des données détaillées afin de pouvoir répertorier le flux de clients. C’est pourquoi Resatec a installé sur tous les sites une solution intelligente pour le comptage des clients, en lien avec un tableau de bord analytique.
Laurent Valcke explique: « Chez nous, il s’agit surtout ‘d’upselling’. Nous pouvons ainsi examiner combien chaque visiteur dépense. Par ailleurs, les affaires moins rentables le sont à présent beaucoup plus. Sur la base des comptages clients, je peux décider quand je dois employer davantage ou moins de personnel. Cette solution de Resatec nous a permis de réaliser une importante hausse de notre chiffre d’affaires. »
www.plazabowling.com – www.olearys.be
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